獸藥廠家專家分析在多年以來,作為我國養豬業主體的中小養殖戶,在面對生豬市場的劇烈波動時,越來越感覺有心無力,經濟效益一直不穩定。中小型養殖戶究竟該如何應對生豬市場波動,值得關注。
一般來說,中小型養殖戶的投資成本較低,抵御風險能力較差。生豬市場行情好的時候,生產節奏卻未必能趕上,小規模的出欄量只能帶來少量收益;行情差的時候,卻不得不而臨虧損境況。辛辛苦苦一年下來,只是期望育肥豬賣個好價錢,倘若錯過時機或遇到豬價低迷期就不得不“望豬興嘆”。
我國中小型養殖戶在賣豬方面普遍存在以下問題:
1、賣跌不賣漲,生豬集中出欄
在生豬價格達頂點之前,市場期盼價格繼續上漲,養殖戶普遍存在惜售心理和壓欄現象,這在一定程度上愈發促使生豬價格的上漲。但生豬價格一旦越過頂點開始下滑,令市場始料不及,惜售心理減弱,造成生豬集中出欄,生豬價格急速下跌。
2、生豬拋售,收購方壓價。
豬價急速下跌會嚴重打擊養殖戶的積極性,可能出現拋售潮。再者,由于前期壓欄導致上市育肥豬的體重較大,若是在出欄時豬都吃飽喂足更會導致出肉率下降,屠宰場或收購方很可能趁機實行壓價策略。
3、豬市持續低迷,退出養豬業。
由于前期存欄量較大,季節性因素或突發性因素導致豬肉消費下降,可能致使豬價長期處于低迷狀態。部分中小型養殖戶資金有限,若是承受不住大幅度地虧損,無法熬過較長的豬價低迷期,往往只能選擇退出養豬業。
4、消費高峰過后,生豬價格下跌。
按照我國居民豬肉消費習慣和規律,中秋國慶和春節是我國傳統的兩大豬肉消費高峰。在節日過后,豬肉消費會暫時進入淡季。如果此時豬價跌速超出心理預期,養殖戶恐慌心理加劇,也可能引發生豬集中出欄和拋售。
5、豬價上漲,養殖戶受益少。
中小型的養殖戶往往只是生產者,而不是真正的銷售者。在養殖戶和消費者之間有多級的市場和生豬經紀人,多數情況下養殖戶只能被動地接受最低一級生豬經紀人提供的價格。這種行業現狀決定了養殖戶無法充分享受生豬價格上漲帶來的收益。