氧化鋅在仔豬養殖中的重要性有哪些？
- 時間：2016-09-29 來源：
獸藥專家研究發現，服用鋅元素產品的豬只發育狀況并沒有變化。對于用于多數商業用途的仔豬，無機源中含25毫克鋅/千克的標準是最低的安全目標。
氧化鋅有防治腹瀉的特點，鋅的價值因此被人廣泛關注。但是，這種營養元素在許多生物功能中都發揮作用，其通過蛋白質合成和抗氧化防護影響發育情況。這讓鋅這種營養素成為了實現最佳生長速度和保證健康的關鍵。
在最近的一份研究中，500頭豬在18天大的時候斷奶，然后分別飼喂含有0、25、50、75或者100毫克/千克無機鋅的食物，其中鋅元素分別以無機鋅、有機鋅或者源自有機和無機飼料的各50%的50毫克鋅/千克組合飼喂豬只。豬只分別在當天、10天和35天后屠宰，確定了豬肝臟中組織礦物濃度和抗氧化活性以及肝臟、十二指腸和空腸中金屬硫蛋白的量。
首個研究結果顯示，喂養補充鋅元素（25 毫克/千克及以上）飼料的豬只的發育情況并無變化，而那些喂養不加鋅（P ≤ 0.05）的基礎飼料的豬只的發育反而更好。因此，就發育情況而言，源自有機或無機飼料的25 毫克鋅/千克似乎已經足量。其實，之前的研究已經確認，豬只對鋅的實際需要量是15毫克/千克，另外的10毫克/千克很可能與肌醇六磷酸抗營養作用形成了化學鍵。然而，25毫克/千克已遠遠低于行業的添加水平（一般為50～100毫克/千克）。
從健康測定數據來看，豬只肝臟中鋅的濃度已達到最大化，含有75毫克/千克的有機鋅和100毫克/千克的無機鋅。同樣，其他的參量在有關有機鋅的益處方面顯示的結果大致相同。
基于這些數據，研究的作者認為，自從用于“2012年豬只營養標準（NRC, 2012）”數據公布以來，豬只的健康和收益要求已經發生了變化。
然而這些健康福利卻沒有產生任何實際效果，因此對于多數商業化應用而言，無機飼料中含25毫克/千克鋅的標準是最低的安全目標。
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