利欲熏心

上百噸假牛肉干讓吃貨們情何以堪

內(nèi)蒙古的病死豬肉、徐州的狐貍?cè)狻⑸綎|的母豬肉……這些肉類，人們往往避而遠(yuǎn)之，但四川廣安的一家公司卻靠它們發(fā)起了橫財(cái)。低價(jià)買來，加上些許牛肉、牛肉香精，它們搖身變成了吃貨們喜愛的牛肉干。

為掩人耳目，涉事公司主管人員莫申壽等人，在和60多人無真實(shí)牛肉交易的情況下，虛構(gòu)采購牛肉事實(shí)，并虛開農(nóng)產(chǎn)品收購發(fā)票。最終，相關(guān)質(zhì)檢部門對已完成生產(chǎn)但未銷售的牛肉干進(jìn)行檢測發(fā)現(xiàn)，其菌落總數(shù)、金黃色葡萄球菌均不符合要求。

莫申壽等人銷售上百噸假冒偽劣牛肉干、獲得523萬余元，被認(rèn)定為廣安建市以來涉案金額最大的食品安全案件。9月11日，該案在廣安中院公開宣判。因犯生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪和虛開用于抵扣稅款發(fā)票罪，莫申壽、其妻伍文珺、其子莫小寧分別獲刑19年、16年和3年，并分別被處以罰金300萬元、300萬元和5萬元。同時(shí)，其公司被處罰金500萬元。

從2011年8月至2013年5月左右，莫申壽低價(jià)購買了病死豬肉、狐貍?cè)饧澳肛i肉共計(jì)388噸，其中的357噸被制成牛肉干，并按每噸48000元、52000元不等的價(jià)格賣出，銷售金額高達(dá)500多萬元。  

一點(diǎn)香精病死豬肉華麗變身牛肉干

莫申壽，廣安人，原系廣安恒宏食品有限公司法定代表人和董事長。從2011年8月開始，他做起了“喪良心”的買賣：作為廣安恒宏食品有限公司的代表，他用極低的價(jià)格從別處買來病死豬肉、狐貍?cè)庖约澳肛i肉，共計(jì)388噸。在妻子伍文珺的安排下，廣安恒宏食品有限公司的員工將其中357噸生產(chǎn)成肉干，并將這批肉干以“牛肉干”的名義按每噸48000元、52000元不等的價(jià)格銷售給成都金太陽食品開發(fā)有限公司，銷售金額高達(dá)523萬余元。

狐貍?cè)狻⒉∷镭i肉，怎么就搖身一變成了有特殊香味的“牛肉干”呢？莫申壽等人在接受警方審訊時(shí)交代，牛肉香精等食品添加劑起了關(guān)鍵作用，“有時(shí)甚至為了蒙混過關(guān)，還會加入一些真正的牛肉一起加工”。然后，這些人們避而遠(yuǎn)之的特殊肉類，頂著“牛肉干”的身份，被標(biāo)以高價(jià)銷往成都、重慶等地。  

一個(gè)舉報(bào)牽出廣安最大食品安全案

去年3月，群眾的一個(gè)舉報(bào)電話讓廣安恒宏食品有限公司進(jìn)入廣安警方的視野。在舉報(bào)中，這名群眾稱“在廣安奎閣工業(yè)園區(qū)內(nèi)的恒宏食品廠長期利用母豬肉、病死豬肉、病死牛肉等生產(chǎn)假冒偽劣牛肉干，并對外銷售”。廣安警方很快摸清了廣安恒宏食品有限公司涉嫌生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品的相關(guān)信息，并通過多次跟蹤送貨車輛，掌握了產(chǎn)品的銷售方向。同時(shí)，為核查該公司的原料來源，廣安警方多次聯(lián)系山東、江蘇等地警方，請求幫忙核查相關(guān)線索。

去年5月29日，江蘇徐州警方終于有了反饋。不久前，徐州警方抓獲了幾名犯罪嫌疑人。嫌疑人在供述中稱，他們將大量病死豬牛肉、母豬肉以及狐貍?cè)怃N售給了廣安恒宏食品有限公司的莫申壽，而且莫申壽已經(jīng)將這些肉制成了牛肉干。

兩天后，莫申壽一家三口先后被廣安警方刑事拘留。去年7月6日，警方對莫申壽、伍文珺、莫小寧3人執(zhí)行逮捕。自此，廣安建市以來最大的一起食品安全案件正式進(jìn)入司法程序。

庭審現(xiàn)場戲劇一幕 夫妻互相推責(zé)

庭審上，公訴人及辯護(hù)人對被告人進(jìn)行了多次當(dāng)庭詢問。莫申壽及伍文珺這對夫妻在庭上的表現(xiàn)頗有戲劇性。當(dāng)公訴人及辯護(hù)人對兩人提出同樣的問題時(shí)，兩人的回答卻都將矛頭指向了對方，甚至在言辭中互相推責(zé)。  

虛開購牛肉發(fā)票金額高達(dá)上千萬元

11日下午3點(diǎn)，廣安市中級人民法院正式公開審理此案，并通過“廣安中院”官方微博進(jìn)行了全程直播。

2011年4月，莫申壽、伍文珺來到廣安投資成立了廣安恒宏食品有限公司，莫申壽、伍文珺分別占股51%、49%，主要經(jīng)營范圍為肉食品加工。其中，莫申壽擔(dān)任公司法人，負(fù)責(zé)原材料采購；伍文珺負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)管理、生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品銷售等，莫小寧負(fù)責(zé)配料采購以及送貨。

庭審上，公訴方除了指控莫申壽一家三口涉嫌生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪外，還指控莫申壽夫妻涉嫌虛開用于抵扣稅款發(fā)票罪。而虛開發(fā)票，正是莫申壽當(dāng)初掩人耳目的手段。買進(jìn)的是病死豬肉、狐貍?cè)猓u出的卻是牛肉干，這顯然經(jīng)不起相關(guān)部門的查驗(yàn)。為此，莫申壽等人想到一個(gè)辦法，廣安恒宏食品有限公司在和60多人無真實(shí)交易的情況下，莫、伍二人采取虛構(gòu)采購牛肉652噸的事實(shí)，并虛開農(nóng)產(chǎn)品收購發(fā)票546張，票面金額達(dá)1333萬余元，抵扣稅款173萬余元。公訴方稱，為查驗(yàn)廣安恒宏食品有限公司與農(nóng)戶之間是否有真實(shí)交易，公訴方從收集到的1000多份發(fā)票中，抽取了500多份發(fā)票，結(jié)果發(fā)現(xiàn)全部都是虛假發(fā)票，“農(nóng)戶并沒有向廣安恒宏食品有限公司出售牛肉。”  

一家三口成被告夫妻庭上互相推責(zé)

庭審上，公訴人及辯護(hù)人對被告人進(jìn)行了多次當(dāng)庭詢問。被告人莫申壽及伍文珺的表現(xiàn)在庭上出現(xiàn)戲劇性的一幕。公訴人及辯護(hù)人對兩被告提出了同樣的問題，但兩人的回答卻都將矛頭指向了對方，甚至有推諉責(zé)任給對方的言辭。

莫申壽兩次稱，自己只負(fù)責(zé)公司肉制品原材料的采購，管理和財(cái)務(wù)由伍文珺負(fù)責(zé)。當(dāng)公訴人詢問公司重大決策誰做主時(shí)，莫申壽說，他與伍文珺是夫妻，他主要負(fù)責(zé)購貨，其他事務(wù)并不知情。伍文珺則說，莫申壽對公司重大決策起決定性作用，與金太陽公司簽訂的合同也由莫申壽做出決定并簽訂，“總體是莫申壽負(fù)責(zé)，他叫我們做什么，我們就做什么。”

夫妻庭上推責(zé)，而兩人各自的代理律師在發(fā)表辯護(hù)意見時(shí)，同樣認(rèn)為自己的委托方在此案中所起的作用比對方小。

判決結(jié)果最高判刑19年 公司被罰500萬元

11日晚7點(diǎn)50分左右，在經(jīng)過近5個(gè)小時(shí)的庭審后，廣安市中級人民法院就此案作出口頭宣判。

莫申壽因犯生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪，被判處有期徒刑15年，并處罰金300萬元；犯虛開用于抵扣稅款發(fā)票罪，判處有期徒刑10年。決定執(zhí)行有期徒刑19年，并處罰金300萬元。

伍文珺犯生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪，判處有期徒刑15年，并處罰金300萬元；犯虛開用于抵扣稅款發(fā)票罪，判處有期徒刑10年。決定執(zhí)行有期徒刑16年，并處罰金300萬元。

莫小寧犯生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪，判處有期徒刑3年，并處罰金5萬元。

此外，廣安恒宏食品有限公司也因犯生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪，判處罰金400萬元；犯虛開用于抵扣稅款發(fā)票罪，判處罰金100萬元。決定判處罰金500萬元。

吃貨們看過來三招教你選對牛肉干

經(jīng)過加工，病死豬肉、狐貍?cè)饪蓳u身變成吃貨們喜愛的牛肉干，而且真假難辨。那么，市民在購買牛肉干時(shí)該如何選擇呢？食藥監(jiān)局相關(guān)人士表示，牛肉干與豬肉干在肉質(zhì)、味道等方面都不同，市民可通過以下3種方法來辨別：

1、看顏色。正宗牛肉干的顏色是呈暗紅色偏黑，有光澤，如果顏色艷麗，那可能是添加了人工色素。

2、看纖維。牛肉的纖維長，手撕則塊大條粗，肉質(zhì)結(jié)構(gòu)緊湊，而豬肉的纖維短，手撕塊小條細(xì)，肉質(zhì)結(jié)構(gòu)細(xì)且松散。

3、看價(jià)格。以內(nèi)蒙古的牛肉干為例，六七成干的風(fēng)干牛肉需要2-3斤新鮮牛肉才可出1斤牛肉干，超干的是3-4斤出1斤。因此，買牛肉干不能貪便宜。 

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