獸藥專家了解到畜禽定點屠宰工作關系到全市人民的肉食品消費安全，北票市畜牧獸醫局自2014年7月接管此項工作以來，認真貫徹《食品安全法》，《生豬屠宰管理條例》等相關法律法規，進一步加強定點屠宰管理工作，規范屠宰市場，確保了廣大人民群眾吃上放心肉、安全肉。
一是認真做好全市定點屠宰企業的摸底清查工作。對全市14家定點屠宰企業的屠宰環境、屠宰能力、防疫條件等情況進行了全面的摸底清查。并把這些情況，連同屠宰企業的法人代表、相關證照、土地使用等基本情況逐一進行了存檔，以備加強管理。
二是加強屠宰企業管理，規范屠宰行為。要求全市定點屠宰企業嚴格按照《生豬屠宰操作規程》、《禽類屠宰操作規范》、《牛羊屠宰操作規范》進行屠宰加工，完善肉品質量檢驗管理體系，所有上市的肉品做到應檢盡檢。組織屠宰單位管理人員認真學習有關法律法規，不斷提高屠宰企業管理人員的業務素質和道德水平，嚴禁屠宰單位收購屠宰病害畜禽，確保了定點屠宰企業出場的肉品質量100%合格。
三是成立定點屠宰稽查大隊，嚴厲打擊私屠濫宰違法行為。為進一步規范全市肉品市場秩序，我局成立了定點屠宰稽查大隊，依法嚴厲打擊私屠濫宰違法行為。今年上半年，稽查大隊開展執法行動50多次，出動執法人員200余人次，處理非法屠宰生豬11頭，有效打擊了非法屠宰行為，規范了屠宰市場環境。
