現(xiàn)代肉雞這么養(yǎng)，你怎么看？
- 時(shí)間：2015-02-05 來源：迅達(dá)康獸藥
現(xiàn)在要想把雞養(yǎng)好，健康的雞苗、全價(jià)的營養(yǎng)、適宜的環(huán)境、健康的機(jī)體。這四個(gè)條件，缺一不可。
第一， 雞苗健康是最重要的，它直接決定效益。因?yàn)殡u苗健康是后天無法修復(fù)和彌補(bǔ)的，例如中醫(yī)所講，腎乃先天之本，如果雞雛從母體過來，腎臟就有損傷，這是靠后天無法彌補(bǔ)的。每家雞苗廠孵化的雞苗不一定都是一樣的好，因此，在我們選擇雞苗的時(shí)候要慎重，盡量選擇相對(duì)規(guī)模大、管理正規(guī)的雞苗廠的雞苗。
第二， 現(xiàn)在飼料方面也存在一些問題，這也是決定我們?nèi)怆u飼養(yǎng)效益的一個(gè)很重大的因素。從生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)奖４妫鱾�(gè)階段可能出現(xiàn)不同程度餓問題。如果自己養(yǎng)幾十萬只雞，我們不可能自己去養(yǎng)幾萬套肉種雞，也不能自己建飼料廠，所以雞苗和飼料方面，我們都是非常被動(dòng)的接受現(xiàn)有的，只能在后期的飼養(yǎng)管理中做好這些問題的預(yù)防工作。
第三， 適宜的環(huán)境，這是我們能控制在自己手中的。標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，調(diào)整環(huán)境因素，也就是我們所說的環(huán)境控制，是非常重要的。 以上三點(diǎn)都做好了，才能有第四點(diǎn)健康的機(jī)體。 關(guān)于養(yǎng)殖模式，目前，網(wǎng)上平養(yǎng)山東是做得最好的；地面散養(yǎng)福建圣農(nóng)很優(yōu)秀；網(wǎng)上籠養(yǎng)還沒有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，但是山東的發(fā)展是比較早的。但是，是否有了標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備，就能養(yǎng)好雞？ 我曾看見有很多千萬元造價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)化雞場，雞成活率只有70%--80%，體重2Kg左右；而普通的籠養(yǎng)設(shè)備的養(yǎng)殖場也有養(yǎng)得很好的。更有甚者，同一個(gè)雞場不同雞舍之間的養(yǎng)殖結(jié)果截然不同:一棟雞舍中的病雞一剖開，什么癥狀都有了，拿到實(shí)驗(yàn)室一檢測，什么病毒都有；而相隔25米遠(yuǎn)的一棟雞舍，什么問題沒有，成活率高達(dá)98%。 因此，規(guī)模養(yǎng)殖場的好壞決定于飼養(yǎng)管理中的每一個(gè)細(xì)節(jié)。
第一，進(jìn)苗前關(guān)注點(diǎn) 進(jìn)苗前的關(guān)注點(diǎn)是每一項(xiàng)工作的落實(shí)檢查，包括清洗消毒，關(guān)注監(jiān)控。清洗消毒程序的制定，工作環(huán)節(jié)的監(jiān)控，消毒效果監(jiān)控，以及其他準(zhǔn)備工作。建議：10萬只以上的肉雞養(yǎng)殖場要做消毒效果的細(xì)菌培養(yǎng)觀測，消毒之前，把培養(yǎng)皿暴露中雞舍中三四分鐘，然后進(jìn)行培養(yǎng)，最后看每平方厘米上的細(xì)菌總數(shù)。消毒之后，再把這一流程重復(fù)一遍，前后對(duì)照就能看出消毒效果。不能總是消毒，疫病還是重復(fù)性發(fā)病，消毒工作成了面子工程，要確實(shí)做好此項(xiàng)工作，建立完整的生物安全體系。
第二，1-7日齡關(guān)注點(diǎn) 我們第一周應(yīng)該關(guān)注什么？有人說是溫度；有人說是通風(fēng)；有人說是密度；有人說是光照；有人說是濕度。 據(jù)我了解，很多養(yǎng)殖集團(tuán)第一周的關(guān)注核心點(diǎn)是周末體重——去掉嗉囊后養(yǎng)到200克。這是一個(gè)目標(biāo)。養(yǎng)白羽肉雞的都知道這么一句話，“周末定終生”：第一周末的體重決定肉雞的出欄體重；第一周末體重每超出1克，出欄體重就多10到15克。要想達(dá)到一個(gè)理想的周末體重，首先必須要把溫度、通風(fēng)、密度、光照、濕度這五大養(yǎng)殖要素做好，但是，這些要素沒有固定的標(biāo)準(zhǔn)，必須跟你的設(shè)備、氣候、雞雛體重等因素相應(yīng)變化，總之，怎么把雞養(yǎng)舒服了，就怎么去做。 其次，在大型飼養(yǎng)場第一周之內(nèi)，強(qiáng)行淘汰1%-3%。如果雞苗價(jià)格低，淘汰可以更狠一些。如果苗錢高達(dá)4-5元/只，淘汰0.7%-1%。淘汰的這3%是不能幫大家賺錢的；既然不能賺錢，為什么要用抗生素去維持他的生命，為什么不讓它們提前出局呢？ 同時(shí)，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖中就怕卵黃不吸收，吸收過慢，恨不得一天就吸收完。這是以前衛(wèi)生條件差，大家擔(dān)心卵黃炎，所以形成了這樣一個(gè)認(rèn)識(shí)。 其實(shí)，正常的卵黃吸收需要12天半才能吸收90%，并且在卵黃中有母源抗體。如果母源抗體消失過快，新的疫苗抗體還沒有上來，這是就會(huì)出現(xiàn)3-5天的免疫空白期，容易導(dǎo)致非典型新城疫和H9的出現(xiàn)。 在國外的肉雞養(yǎng)殖中1到3天中，他們會(huì)加卵黃吸收抑制劑。而我們反而把卵黃當(dāng)成一種負(fù)擔(dān)，這真是一種悲哀。因此，我們一定要讓卵黃能健康地、適當(dāng)?shù)乇晃铡?我們可以把健康的小雞解剖開，看其胸腺、法氏囊、脾臟的情況，從而了解機(jī)體后階段的抵抗力。 開口藥決定雞苗的健康。這方面，一個(gè)有放養(yǎng)和自養(yǎng)的集團(tuán)，其放養(yǎng)部分的開口藥一般是最敏感的，比如頭孢類；而自養(yǎng)部分是最低代的，比如阿莫西林。我們自己養(yǎng)了一批雞，用最敏感的前七天的成活率比不用藥高3%的成活率，但是不用藥的后期的增重率和綜合效益反而超出很多。 真正的健康養(yǎng)殖是要用真正的科學(xué)方法去養(yǎng)殖。用藥第一原則是安全，而不是療效。因此，在開口藥物的選擇方面，要根據(jù)雞苗體質(zhì)合理選擇開口藥物，并以不影響周末體重，保證基礎(chǔ)健康，也就是不影響機(jī)體各臟器的發(fā)育生長，并減少各種應(yīng)激為用藥原則。 在免疫中，疫苗毒株非常重要，沒病免疫后反而發(fā)病是最悲哀；免疫途徑中，該注射的要注射，該口服的要口服，該滴鼻的要滴鼻，一個(gè)綜合抗體，一個(gè)腸道粘膜，一個(gè)呼吸道粘膜，哪個(gè)都不能錯(cuò)過；要關(guān)注免疫應(yīng)答和免疫指數(shù)，建議5萬只肉雞以上的規(guī)模養(yǎng)殖場都應(yīng)該有一個(gè)抗體檢測的設(shè)備，不能再盲人摸象了；要關(guān)注疫苗的滾動(dòng)反應(yīng)，進(jìn)入10月份，很多地方都不敢做新城疫二免；要關(guān)注免疫期的飼養(yǎng)管理重點(diǎn)，一定要減少應(yīng)激，而不能創(chuàng)造應(yīng)激，比如免疫前后舍內(nèi)溫差過大，飲水免疫控水時(shí)間過長，雞只暴飲，然后腹瀉，我們被動(dòng)用藥，如果用藥不恰當(dāng)，平養(yǎng)的球蟲病就來了，一個(gè)疾病過程就這樣造出來了。
第三，8-14日齡關(guān)注點(diǎn) 本周關(guān)注點(diǎn)是，逐漸加大換氣量，注意和溫度間的矛盾，關(guān)注新城疫免疫后免疫應(yīng)激的控制。一，根據(jù)體質(zhì)、季節(jié)決定逐漸降低溫度。 二，濕度力爭達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。 三，根據(jù)季節(jié)適當(dāng)增加換氣，注意換氣位置。 四，時(shí)間與光照強(qiáng)度的調(diào)整，以減少猝死癥。 五，按照季節(jié)調(diào)整好密度。 以上五點(diǎn)要掌握原則：內(nèi)環(huán)境平緩銜接為基本原則減少應(yīng)激反應(yīng)。 本階段，要關(guān)注支原體病及過度免疫應(yīng)激反應(yīng)的控制；關(guān)注新城疫免疫24小時(shí)后及時(shí)用純中藥預(yù)防性藥物控制免疫滾動(dòng)應(yīng)激；關(guān)注這個(gè)階段的腸道反應(yīng)——消化不良（過料）或者腹瀉等癥狀；關(guān)注霉菌或者免疫抑制病造成的胃部癥狀（腺胃炎）；關(guān)注腸道，腸道是機(jī)體很重要的免疫器官，腸道黏膜的完整性決定于飼料的轉(zhuǎn)化與吸收，這就需要杜絕病從口入。免疫方面，本階段的關(guān)注點(diǎn)是法氏囊病免疫，包括疫苗和免疫途徑的選擇；免疫方法和效果關(guān)注；免疫時(shí)的注意事項(xiàng)；免疫期間的管理工作重點(diǎn)。法氏囊免疫反應(yīng)應(yīng)該在72小時(shí)消失，否則就是機(jī)體的抵抗力過小，或者毒株的毒力過大。
第四，15-21日齡關(guān)注點(diǎn) 15天以后，就要關(guān)注通風(fēng)問題，比如通風(fēng)方式如何改變，一定要關(guān)注雞體的體感溫度；雞舍前端、中端、后端舍內(nèi)的溫度、體感的溫度、雞背的風(fēng)速、風(fēng)的走向、濕度這些每日都要記錄，不然哪里失敗的你都不知道。通風(fēng)做不好，忽冷忽熱的，通風(fēng)那天就有發(fā)病的前兆，超不過三天呼吸道癥狀出現(xiàn)，超不過第五天氣囊渾濁，超不過十天就準(zhǔn)備賣雞吧。肉雞新城疫在10到15日齡，而禽流行性感冒在21到28日都是免疫空白期。因此要關(guān)注免疫空白期怎么保護(hù)，而這就決定了在第四周機(jī)體是否健康。同時(shí)，這個(gè)時(shí)間段要重點(diǎn)關(guān)注IBD免疫反應(yīng)，盡可能減少免疫應(yīng)激。
第五，22-28日齡關(guān)注點(diǎn) 第四周的核心工作是通風(fēng)與溫度制衡點(diǎn)的掌握，同時(shí)這一時(shí)段也是禽流行性感冒的免疫空白期，所以一定要調(diào)節(jié)好通風(fēng)和溫度之間的矛盾，實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)過渡，減少大起大落，哪怕是5℃的溫差也會(huì)成為疫病的引爆點(diǎn)，從而保證持續(xù)的采食量。本周的管理工作是否到位就決定了35日齡會(huì)不會(huì)被迫賣雞。
第六，29-35日齡關(guān)注點(diǎn) 本周是紅色預(yù)警階段，如果前期管理不好的，這個(gè)時(shí)期就該爆發(fā)了。有的規(guī)模雞場前21日天成活率能達(dá)到99%，如果這時(shí)出現(xiàn)問題，就只能提前同屠宰場聯(lián)系了。其實(shí)，很多時(shí)候發(fā)病是我們給病原創(chuàng)造了機(jī)會(huì)，并且是哪方面的飼養(yǎng)管理不足，就會(huì)導(dǎo)致哪個(gè)方面的疫病的發(fā)生。 本周關(guān)注的重點(diǎn)是禽流行性感冒、新城疫和雞的體感溫度，并防止過料及腹瀉。 總體上，35天之前，最重要的是通風(fēng)，并重在通過溫度、濕度和雞背處的風(fēng)速等形成的雞的體感溫度的把控。這一切就涉及到大風(fēng)機(jī)怎么開，比如轉(zhuǎn)速、面積、通風(fēng)量、遠(yuǎn)近、風(fēng)門角度、溫度的校正等等。冬季要養(yǎng)好雞，就要琢磨風(fēng)的走向，你必須控制這一點(diǎn)；不然你不控制風(fēng)，它就要控制你。現(xiàn)在，很多養(yǎng)殖場的問題在于風(fēng)速過大。 同時(shí)，建議養(yǎng)殖場配備氨氣含量探頭、氧氣含量探頭，要首先通過氨氣和氧氣含量決定是否通風(fēng)，通風(fēng)之后，溫度有變化，在相應(yīng)地進(jìn)行溫度調(diào)整。
第七，35-出欄關(guān)注點(diǎn) 35天道到出欄，要關(guān)注腸道方面的疫病的防控，比如要防止霉菌毒素和魏氏梭菌等的危害；同時(shí)要關(guān)注生長效率，料肉比每差0.05，一只雞就差出了0.8元錢；更要防止突發(fā)事件，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖廠最怕停電，停電半個(gè)小時(shí)，可能四五千只雞就死掉了。
最后，總結(jié)一下，規(guī)模肉雞場中健康的雞苗是根本，全價(jià)的營養(yǎng)是基礎(chǔ)，適宜的環(huán)境是核心，健康的機(jī)體是保障；而基礎(chǔ)+根本+核心+保障=效益。因此，飼養(yǎng)管理是最重要的。雞養(yǎng)好了，病自然就少，效益自然就高了。因此，我們要以雞為本，關(guān)注養(yǎng)殖中的每一個(gè)細(xì)節(jié)，不斷地對(duì)照，不斷的地總結(jié)，從而摸索適合自己養(yǎng)殖場的效益模式，并且每天去做到。
