馬齒莧主要成分及在畜禽的應用
- 時間：2018-06-12 來源：迅達康獸藥
馬齒莧又叫長壽菜，是一種長在田間地頭的常見野菜。馬齒莧含有豐富的蛋白質、粗纖維、多糖、黃酮、有機酸、生物堿、維生素、礦物質、揮發油類等多種活性成分，具有抑菌消炎、保肝護膽、清除自由基、降血糖降血脂、抗腫瘤等多種生理功能，在調節機體免疫力、調節胃腸功能、提高料肉比、改善動物生產性能方面具有顯著作用。馬齒莧沒有普通中草藥的苦味，適口性很好，常作為防治胃腸炎藥物、飼料抗氧化劑、抑菌防霉劑使用。
1馬齒莧的主要化學成分
1.1多糖
馬齒莧中的多糖為水溶性多糖，主要由葡萄糖、半乳糖、甘露糖、果糖、木糖和阿拉伯糖等單糖組成。馬齒莧多糖具有廣譜抗菌、抗氧化、抑制腫瘤生長和增強免疫等作用，馬齒莧多糖能夠提高雛雞的脾臟指數和脾臟淋巴細胞轉化率，從而提高雛雞的免疫機能。馬齒莧多糖能促進雛雞免疫器官內細胞的增殖，隨著馬齒莧多糖濃度增加，雛雞脾臟CD4+T淋巴細胞含量增加，CD8+T淋巴細胞水平基本不變，其比值顯著增加，表明馬齒莧多糖可通過對脾臟有序調控直接作用于免疫細胞，促進免疫器官的生長發育，增強免疫功能，提高機體的免疫力。馬齒莧多糖的抑菌作用較強，可有效的抑制酵母菌、醋酸菌、黑曲霉和大腸桿菌，同時對痢疾桿菌、金色葡萄糖球菌也有很好的抑菌效果。
1.2黃酮
馬齒莧黃酮類化合物對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、啤酒酵母和黑曲霉的還原糖、蛋白質和電導率均有一定的影響，對金黃色葡萄球菌的影響最明顯。馬齒莧黃酮抗菌機理主要是破壞了菌體的細胞膜，使其內容物外漏，從而達到抑菌的目的。馬齒莧總黃酮在保肝護膽方面也有突出作用，可通過下調大鼠肝纖維化細胞TGF~B1基因及蛋白表達有預防療肝細胞纖維化病變。馬齒莧總黃酮對紅細胞膜氧化損傷具有保護作用，預先加入不同濃度的馬齒莧總黃酮后能顯著增加膜封閉能力，紅細胞膜唾液酸含量較氧化膜顯著增加，MDA含量顯著降低。馬齒莧黃酮具有清除羥自由基的作用，隨著黃酮濃度的增加，對羥自由基的清除作用增強，呈明顯的量效關系；通過鄰苯三酚自氧化體系表明，馬齒莧黃酮能夠明顯清除體系中的氧自由基，表現出極強的抗氧化活性。此外，馬齒莧黃酮對油脂也表現出較強的抗氧化作用，可抑制油脂的氧化酸敗，延長油脂的保存時間。
1.3有機酸
馬齒莧中含有豐富的α-亞麻酸等多種不飽和脂肪酸，全草以亞麻酸(47.16%)、亞油酸(22.00%)及棕櫚酸(17.4%)為主，籽中以亞油酸(45.86%)、亞麻酸(30.16%)為主。馬齒莧中的ω-3脂肪酸，它可增加血管中細胞合成的前列腺素，減少血栓素A2，由此降低血液粘度，增加抗凝血成分，防止血小板凝集，同時也可抑制膽固醇和甘油三酯的生成，降低血液中中性脂肪和膽固醇，防止動脈粥樣硬化，冠狀動脈痙攣和血栓形成，保護血管，預防心臟病。
1.4生物堿
馬齒莧的生物堿主要為多巴胺和去甲腎上腺素，通過鮮、干馬齒莧的HPLC圖譜比較，表明鮮品中去甲腎上腺素和多巴胺含量明顯高于干品，這兩個化合物由于本身結構不穩定，易受光和熱的影響且易氧化，而鮮藥的加工過程可避免高溫和氧化，故這兩個成分在鮮藥材中含量明顯高于干藥材，提示鮮品的治療效果可能較干品好。馬齒莧生物堿對癌細胞具有抑制作用，隨著生物堿濃度及培養時間的增加其抑制作用逐漸增強并隨藥物濃度增加和作用時間的增長效應增強。鮮馬齒莧生物堿能降低糖尿病小鼠血糖、促進胰島素分泌，多糖、生物堿及多酚整體給藥使糖尿病小鼠血糖下降率最顯著。
1.4微量元素及揮發油
馬齒莧含有豐富的對機體有益的微量元素，其中Fe、Cu、Mn和zn的含量比較豐富。嚴睿文(2005)采用優化的微波消解方法消解樣品，檢測出馬齒莧中含有K、Na、Ca、Mg、Fe、Zn、Cu、Mn、P、Ni、Pd、Cr、Cd十三種微量元素，同時發現馬齒莧葉子中各種微量元素均高于莖和種子。馬齒莧的揮發油主要分布在馬齒莧籽中，其他部位含量相對較低。馬齒莧全草油具有明顯的抗氧化活性，對DPPH.和.OH具有一定的清除能力。馬齒莧揮發油能改善高脂血癥、抗動脈粥樣硬化。
2馬齒莧的應用
馬齒莧在養豬業獸醫臨床上的使用較為廣泛，目前主要用于治療多種豬腸道致病菌所引起的消化道急、慢性感染，不僅對致病菌有直接殺滅或抑制作用，而且對胃腸道黏膜損傷有修復和調整功能，同時還補充因腹瀉導致的水與電解質失衡。
預防豬傳染性胃腸炎：神曲、馬齒莧、鳳尾草、樟葉、銀花各100~150g，加水1500mL，煎至500mL，制成湯劑，分次混入飼料中，連服2~4d。
預防仔豬黃白痢：馬齒莧75g，雙花60g，白頭翁50g，煅龍骨30g，仙鶴草80g，赤石脂75g，厚樸50g，板蘭根20g，澤瀉30g，王不留行80g，粉碎后拌料，讓母豬自由采食，每日500g，分3次投喂，可使仔豬成活率提高20.4%，降低仔豬的腹瀉，對仔豬的黃白痢有明顯的療效。
預防仔豬早期斷奶腹瀉：馬齒莧、黃芪、白術、黨參、當歸、神曲、甘草各等份，按2%～3%的比例添加飼喂，能顯著降低仔豬早期斷奶腹瀉，預防有效率90%以上；治療有效率達95%以上。
馬齒莧還常用于防治雞球蟲病和雞白痢：
雞球蟲病 ：馬齒莧、地錦草、車前草各30 g，煎汁飲服，為 1 0 0頭雛雞量，無病可防，有病可治，效果顯著。上方鳳尾草、鐵莧菜各 60 g，煎汁代水飲，連服 5～ 6d，治球蟲病療效在 85 %以上。
雞白痢 ：1鮮馬齒莧 30 g、鮮穿心蓮葉 1 0 g，共搗汁，加入糖適量，混合內服，1日數次 ；2金銀花 2 0 g，黃蓮1 0 g，白芍 1 0 g，馬齒莧 2 0 g，加水同煎為 30 %的藥液，每公斤體重服 2～ 6ml，每日 2～ 3次。
馬齒莧不僅能防治疾病，作為飼料添加劑使用時還能提高動物的生產性能。樊平試驗證實，給25日齡商品代AA肉仔雞填喂鮮馬齒莧，28d后，肉仔雞增重提高8.3%，發病率降低2.5%，提高飼料利用率5.8%，提高經濟效益16.9%。李進杰通過用馬齒莧飼喂仔豬發現，馬齒莧組和對照組相比日增重提高了11.18%，料重比降低了1.96%，而且添加馬齒莧組豬的日增重、料重比、腹瀉率和抗生素組差異不顯著，說明馬齒莧對仔豬的生長和防治腹瀉的效果不低于抗生素。
